עובדות קריירה על הצבא שירות מומחי מזון

מומחי שירות המזון הם השפים של הצבא

כאשר רוב האנשים חושבים על משרות בצבא, סביר להניח שהם חושבים על חיילים המפעילים טנקים בשטח או קצינים שמנהלים מפגשי אסטרטגיה מתוחים. אבל יש מגוון רחב של מקומות עבודה בצבא, אשר משמשים תפקידים תמיכה, אשר חשובים כדי לשמור על זה סניף שלם של השירות פועל בצורה חלקה על הזמן.

המומחה שירות המזון אחראי בעיקר על הכנה ושירות של ארוחות הן בשדה ומזון מזון פעולות שירות.

חיילי הצבא המקצועי המקצועי (MOS) 92G מכינים את כל סוגי המזון לפי מתכונים סטנדרטיים ודיאטטיים, כמו גם להזמין ולבדוק את אספקת המזון ולהכין בשר לבישול.

חובות של MOS 92G

אתר האינטרנט של הצבא אומר כי מומחה שירות המזון "אופים, צ 'יפס, braises, רותח, מבושל, steams ו sauteses כפי שנקבע על ידי לוח הזמנים הייצור של הצבא." זה מכסה פחות או יותר כל סוג של מזון שהם ישרתו בחדר האוכל. כמו שף מסורתי או עוזר מטבח, מומחה שירות המזון מגדיר קווים המשרתים, מקטיף את מוצרי המזון ומבטיח הגנה על מזון ותברואה אמצעים הן אחריו בשדה ובחיל המצב. הם גם המוטל על קבלת ואחסון פריטי מזון מן הספקים, וביצוע משימות משק כללי.

בנוסף, מומחי שירות המזון פועלים, לשמור ולנקות ציוד מטבח בשטח ולבצע תחזוקה מונעת על ציוד מטבח וציוד שדה כדי לשמור על המטבח פועל וחיילים האכילו.

העבודה של שמירה על בטיחות המטבח סניטריים גם נופל תחת חובות של שירות המזון שירות. הם מבטיחים כי ההליכים הנכונים הם בעקבות הכנת מזון, כגון שמירה על מזון מתכלה בטמפרטורות בטוחות. הם גם מפקחים ומדריכים צוות מטבח ברמה נמוכה יותר, עם אחריות מוגבלת של פיקוח ובקרה, כולל פיקוח על מעבר.

איוב הדרכה עבור MOS 92G

מומחה שירות מזון מקבל 10 שבועות של אימון בסיסי לחימה ותשעה שבועות של אימון אישי מתקדם עם הוראות על העבודה. החיילים יחלקו את זמנם בין הכיתה לבין השדה, שבמקרה זה פירושו המטבח. זה יכלול תרגול הכנה מזון בשני חיל המצב ואת הגדרות השדה.

ההכשרה תכלול כיצד להכין תפריטים ותזונה סטנדרטיים ודיאטטיים, כיצד להכין ולבצע מגוון רחב של מזונות, כולל פריטי מאפייה, יסודות על אספקת מזון ואספקה, והנהלים המתאימים לאחסון פריטים מתכלים כמו בשר ועוף.

דרישות השכלה למומחי שירות המזון

על מנת להיות זכאי ל MOS 92G, החיילים צריכים ציון 85 aptitude במפעילים ואוכל (OF) שטח של מבחן שירותי כוח מזוין מקצועי (ASVAB) הבדיקה. בנוסף, נדרשת ראיית צבע רגילה.

מקומות עבודה אחרים בתחום שירותי המזון כוללים מומחים לטיפול תזונתי MOS 68M. הם עובדים עם דיאטנים רשומים כדי לעזור לתכנן דיאטות מיוחדות על פי דרישות תזונתיים, ליצור תפריטים להכין כמויות קטנות של מזון. הם מספקים גם ייעוץ ברמה בסיסית תזונתיים כגון במרפאות בריאות או הגדרות בכיתה.

עיסוקים אזרחיים דומים

• שפים וטבחים ראשיים
• טבחים, מוסד וקפיטריה
• מפקחים / מנהלי תחום המזון והכנתם
• עובדי הכנת מזון